GB 29921预包装食品、GB 31607散装即食食品中致病菌限量

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热处理散装即食食品

食品类别/名称	热处理散装即食食品

热处理散装即食食品-本级分类的致病菌残留限量

致病菌名称	采样方案及限量	检测方法	备注
沙门氏菌	0 /25g(mL)	GB 4789.4
金黄色葡萄球菌	≤1000 CFU/g(mL)	GB 4789.10
蜡样芽孢杆菌	≤10000 CFU/g(mL)	GB 4789.14	仅适用于以米为主要原料制作的食品