GB 29921预包装食品、GB 31607散装即食食品中致病菌限量
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雪糕类
食品类别/名称 雪糕类
冷冻饮品- 继承上级分类的致病菌残留限量要求
致病菌中文名称 采样方案及限量 检测方法 备注
沙门氏菌 n=5,c=0,m=0 /25g(mL),M=- GB 4789.4
金黄色葡萄球菌 n=5,c=1,m=100 CFU/g(mL),M=1000 CFU/g(mL) GB 4789.10
单核细胞增生李斯特氏菌 n=5,c=0,m=0 /25g(mL),M=- GB 4789.30
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